Le colline del prosecco

Ti porteremo alla scoperta di borghi immersi tra terrazzamenti e vigneti. Lungo la Strada del Prosecco si trova il primo itinerario enoturistico nato in Italia: 90 chilometri da percorrere in auto, a piedi o in bicicletta, tra un bicchiere di vino e una degustazione di formaggi o salumi locali. La Prima tappa sarà Col San Martino per visitare l’azienda "Graziano Merotto" uno dei leader tra i produttori di prosecco. L’Azienda è situata nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore. La sede e la cantina sono circondate dai vigneti collinari di Glera a testimoniare la storia dell’azienda da sempre dedita alla viticoltura. La storia di Graziano Merotto parte da lontano, da quando negli anni Settanta, tra i pionieri della qualità, decise di ottenere il meglio dalle pendici di queste colline avendo come obiettivo principale il rispetto della “Terra”, la cura della materia prima e la ricerca di un elevata qualità.

Per pranzo ci sposteremo a Miane al ristorante "da Gigetto", dove l'accoglienza è autentica atmosfera. Potrai apprezzare piatti della tradizione gastronomica locale, quanto di meglio il territorio può offrire. Dopo pranzo farai visita alla azienda vitivinicola Bortolomiol (una delle prime aziende imbottigliatrici) a Valdobbiadene . Dopo la visita alla cantina di vinificazione e una breve introduzione alla filosofia aziendale, vi guideremo in una degustazione di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Lasciata la cantina ti dirigerai a Follina dove visiterai l'Abbazia cistercense di Santa Maria, un ex monastero cistercense, ora sede della parrocchia di Follina, in provincia di Treviso. Ha il titolo di basilica minore.

Brindisi finale al Retro Caffe accanto all’abbazia

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